Blauwe Bessen

De blauwe bes was heel lang voor velen een onbekende vrucht, maar deze is de laatste jaren steeds meer in opkomst. Geen wonder, uit vele onderzoeken komt naar voren dat de blauwe bes een erg gezonde vrucht is. Wat echter minstens zo belangrijk is, is dat ze ook ontzettend lekker zijn. Niet alleen zo om vers te eten, maar ook om te verwerken in allerlei heerlijke recepten. Op de kwekerij is een folder te verkrijgen met voorbeelden van heerlijke recepten.

De blauwe bessen zijn rijp van juli tot en met half september. Dit is natuurlijk afhankelijk van de weersomstandigheden. Zelf plukken is dan ook meestal mogelijk vanaf eind juli.